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8月23日至26日，“欧倍尔杯”第八届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛总决赛在大连工业大学顺利举办。本次竞赛由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导、中国食品工业协会主办、大连工业大学承办，北京欧倍尔技术有限公司提供技术支持，来自全国四个分赛区选拔出的45所高校代表队参赛。

本次竞赛聚焦食品专业学生工程实践与综合能力培养，设置理论赛项、食品工程类仿真操作、食工原理类设备实验操作三大模块，内容涵盖食品工程原理、食品工艺学、智慧精酿啤酒发酵生产、设计型食品工程原理实验以及传热、流体流动等设备操作，全面考查参赛学生专业理论、工程实践、规范操作和团队协作能力。本次竞赛中，海棠书屋 教师刘荟萃、陈霞指导，刘晨瑞、赵梦怡、易佳薇等同学组成的参赛代表队经过激烈角逐，荣获总决赛二等奖，充分展现了我校食品专业人才培养的良好成效，彰显了青大学子奋发进取、勇于实践的精神风貌。

学院将以此次竞赛为契机，持续发挥学科竞赛在人才培养中的引领作用，坚持以赛促教、以赛促学、以赛促创，推动专业教育、工程实践与产业需求深度融合，不断提升学生解决实际问题和开展创新实践的能力，为食品产业高质量发展培养更多基础扎实、能力突出、富有创新精神的高素质专业人才。（院食品与营养系供稿）